Il Consiglio federale Parmelin spiega il rifiuto dell'iniziativa alimentare

Il Consiglio federale Guy Parmelin ha spiegato il rifiuto dell'iniziativa alimentare da parte del Consiglio federale. L'iniziativa prevede che gli agricoltori svizzeri producano meno prodotti animali e più prodotti vegetali. Secondo Parmelin, tuttavia, l'iniziativa sceglie gli strumenti sbagliati per raggiungere questo obiettivo.

Nel corso delle sue dichiarazioni, Parmelin ha anche parlato di preferenze personali, tra cui una bratwurst di San Gallo. Ha sottolineato che tali prodotti non dovrebbero scomparire dalla dieta degli agricoltori svizzeri. Pertanto, il rifiuto dell'iniziativa rappresenta anche un'espressione della tradizione nella cultura alimentare svizzera.